Cremiger Tomaten-Mozzarella-Dip: Blitzrezept in 15 Minuten
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Tomaten gut abtropfen lassen und grob in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und ebenfalls grob würfeln. Mozzarella abtropfen lassen, in Stücke schneiden und mit den Tomaten, dem Tomatenöl, Knoblauch, Frischkäse und Gewürzen in einen Mixer geben und fein pürieren. Alternativ mit einem Pürierstab zerkleinern.
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Basilikum waschen, trocken schütteln…
❓Wie lange ist der Low-Carb-Dip haltbar? Gut verschlossen in einer Frischebox hält sich der Dip im Kühlschrank problemlos für 2 bis 3 Tage. Die Aromen ziehen über Nacht sogar noch besser durch!
❓Was passt am besten als Beilage dazu? Er ist die perfekte Low-Carb-Grillbeilage und schmeckt megalecker zu frischen Gemüsesticks (wie Paprika, Sellerie oder Gurke) oder zu gegrilltem Fleisch. Für das Genießer-Wochenende passt natürlich auch knuspriges Ciabatta sensationell gut dazu.
❓Welchen Frischkäse soll ich verwenden? Ein klassischer Doppelrahmfrischkäse macht den Dip unfassbar cremig. Da der Mozzarella und das Öl aber schon reichhaltig sind, kannst du für eine leichtere Variante auch problemlos zu fettreduziertem Frischkäse greifen.
Hier kommt eines unserer besten Dip-Rezepte: Tomaten-Mozzarella-Dip für die nächste Grillparty! Wenn ich wenig Zeit habe, aber einen authentischen Snack zaubern möchte, ist dieser Low-Carb-Aufstrich meine absolute Geheimwaffe. So mache ich es: Getrocknete Tomaten, Knoblauch, Mozzarella und Frischkäse werden in nur 15 Minuten blitzschnell püriert. Er schmeckt megalecker und gelingt wirklich immer!
- Glas (350 g) 1 ${ recipe_quantity_value}
- 50 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g getrocknete Tomaten in Öl (Glas)
- 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
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HILFSMITTEL
- 125 g Mozzar…
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