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Unwiderstehliche Spargel-Lachs-Lasagne einfach selber backen

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Gebackene Spargel-Lachs-Lasagne angeschnitten auf einem KüchentischFoto: StockFood / StockFood Studios / Bergmann, Meike
Zeit gesamt 1 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und beiseitestellen. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Weißen Spargel komplett, dicken grünen Spargel nur im unteren Drittel schälen. Die Stangen anschließend schräg in etwa 3 bis 4 cm lange, mundgerechte Stücke schneiden.
  • 2
    Den Spargel in kochendem Salzwasser…

Bei uns sind alle dieser Spargel-Lachs-Lasagne verfallen! Deshalb ist es mein neues Lieblingsrezept für den Frühling! Dieser italienische Klassiker kommt komplett ohne Tomatensoße aus. Stattdessen schichten wir zartes Lachsfilet, knackigen Spargel und Lasagneblätter in einer cremigen Béchamelsoße – überbacken mit richtig viel Käse und getoppt mit gerösteten Pinienkernen. Ein unglaublich saftiges, originales Wohlfühlessen, das Familie und Gäste garantiert beeindruckt. Absolut köstlich und gelingsicher!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Lasagneblätter, ca. 12-16 Blätter
  • 500 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Lachsfilet ohne Haut
  • 1 kg grüner…
  • Noch 8 weitere Zutaten...
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