Serenas schnelle Lieblings-Bruschetta mit gelben und roten Datterini
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Die roten und gelben Cherrytomaten waschen, halbieren und in kleine, feine Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
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Das frische Basilikum mit einem Messer…
Serenas Geheimtipp: Der Anti-Matsch-Trick für Gäste! Nutze Tomatensorten mit wenig Wasser (wie die süßen Datterini). Lass die Mischung 30 Minuten ziehen.
Der wahre Gamechanger für dein Buffet: Serviere die gerösteten, mit rohem Knoblauch abgeriebenen Brotscheiben und die Tomatenmischung getrennt! So kann sich jeder Gast seine Bruschetta am Tisch frisch belegen – das Brot bleibt maximal knusprig und weicht garantiert nicht durch.
Spontane Gäste am Wochenende oder Lust auf Sommerfeeling nach einem stressigen Arbeitstag? Serena Loddos original italienische Lieblings-Bruschetta holt dir den Urlaub nach Hause! Der Mix aus roten und gelben, extra-süßen Datterini-Tomaten sieht nicht nur unfassbar gut aus, sondern ist auch 100 % vegan. Ratzfatz zubereitet und das perfekte, farbenfrohe Feierabend-Highlight!
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 300 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g rote Cherrytomaten, am besten Datterini
- 200 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g gelbe Cherrytomaten
- 1 Handvoll Frisch…
- 6 Weitere Zutaten ...