Saftiges Schweinekotelett und gefüllte Paprika mit Couscous vom Grill
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Den Couscous in eine Schüssel geben, mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und abgedeckt nach Packungsangabe quellen lassen. Inzwischen Paprikaschoten waschen, halbieren und putzen. Tomaten gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Oliven halbieren oder in Scheiben schneiden. Den Feta zerbröckeln. Petersilie, Minze und Thymian waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken.
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Den Couscous mit einer Gabel auflockern…
Damit die Couscous-Füllung auf dem heißen Grill schön saftig bleibt und nicht austrocknet, träufle kurz vor dem Grillen einfach noch ein paar extra Tropfen Olivenöl direkt über die Paprikahälften. Das schützt die Kräuter vor dem Verbrennen!
Für das Kotelett gilt: Wende das Fleisch wirklich erst, wenn es sich von selbst ganz leicht vom Rost lösen lässt – so reißt nichts ein und es bleibt megalecker und saftig!
Grillidee gesucht? Unser Rezept für saftiges Schweinekotelett und gefüllte Paprika vom Grill liefert dir alles, was du brauchst! Stell dir vor: Ein lauer Sommerabend, kühler Rosé im Glas und dazu dieses unfassbar gute mediterrane BBQ. Das Fleisch wird sensationell zart und die Paprika gefüllt mit Couscous und Feta ist ratzfatz vorbereitet. Beides gart gleichzeitig dem Rost. Ein echtes glutenfreies Sommerhighlight für Genießer!
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 200 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Couscous
- 250 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} ml heiße Gemüsebrühe
- 2 rote P…
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