Knuspriges Mortadella-Sandwich mit Rucola & Burrata-Creme in 15 Min
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Den Burrata in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit 1 EL Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer zu einer rustikalen Creme verrühren. Gelingsicher-Tipp: Durch das Zerdrücken wird der Burrata streichfähig und tropft später beim Picknick oder in der Lunchbox nicht aus dem Brot!
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Den frischen Rucola waschen und gut…
Wenn du das Sandwich für die Arbeit oder das Picknick vorbereitest, bestreiche die Innenseiten der Brötchenhälften hauchdünn mit etwas weicher Butter oder Olivenöl, bevor du die restlichen Zutaten darauf gibst. Diese kleine Fettschicht wirkt wie eine Versiegelung und verhindert, dass die Feuchtigkeit aus der Mortadella oder dem Gemüse das Brot aufweicht. So bleibt dein Sandwich auch Stunden später noch unfassbar knusprig und frisch!
Hier ist dein neues Lieblingsrezept für das weltbeste Mortadella-Sandwich! Egal ob fürs Picknick, als Lunchbox-Highlight oder schnelles Abendessen – diese Kombi aus hauchdünner Mortadella, knackigem Rucola und roten Zwiebeln ist unfassbar lecker. Das Beste: Es ist ratzfatz zubereitet und lässt sich wunderbar vorbereiten. Gönn dir diesen Fast & Fresh-Genuss für eine gesunde, bewusste Pause!
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Körner-Baguette-Brötchen, oder Vollkorn-Sandwichstangen
- 300 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g original italienische Mortadella, hauchdünn aufgeschnitten
- 1 frisch…
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