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Schnelles Bruschetta alla Puttanesca: Würziges Blitzrezept

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Sechs Ciabattascheiben mit Bruschettabelag nach Puttanesca-Art auf einem HolzbrettFoto: © StockFood/StockFood Studios/Hoersch, Julia
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Sardellen, Oliven und Kapern gut abtropfen lassen und alles fein hacken. Die Tomaten waschen, putzen und sehr fein würfeln. Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen, ebenfalls fein würfeln. Petersilie und Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und fein hacken. Alles in einer Schüssel vermengen.
  • 2
    Olivenöl, Essig und Zitronensaft…
Tipp

"Alla puttanesca" bedeutet wörtlich übersetzt "nach Hurenart" und bezeichnet eine ursprünglich aus Neapel stammende, pikant-würzige Zubereitung aus Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und oft auch Sardellen. Sie wird oft als Nudelsoße verwendet wir für unsere Fusilli alla puttanesca. 

Du musst diese Variante probieren! Vergiss langweilige Tomatenbrote – unser schnelles Bruschetta alla Puttanesca ist der Wahnsinn. Stell dir deftigen Tomatenmix mit Oliven, Kapern und Sardellen vor, aber auf knusprig gebräuntem Ciabatta statt Pasta. Diese schnelle italienische Vorspeise ist würzig, salzig und schmeckt nach echtem Urlaub. Gönn dir das geniale Blitzrezept!

Zutaten
  • Stück 8 ${ recipe_quantity_value}
  • 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Sardellen in Öl (Dose)
  • 60 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g schwarze Oliven, entsteint
  • 1 EL Kapern…
  • Noch 11 weitere Zutaten...
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