Schnelle Tagliata di manzo aus der Pfanne mit Rucola-Tomaten-Salat
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Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Mit 2–3 EL Öl und etwas Salz in einer Salatschüssel vermengen. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben und mit 1 EL Öl und etwas Salz vermengen. Essig und restliches Olivenöl dazugeben. Alles gut vermengen und den Salat auf Tellern verteilen.
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Die Rumpsteaks trocken tupfen und…
Drücke die ungeschälten Knoblauchzehen nur leicht mit der Messerklinge an, bevor sie in die Pfanne wandern. So geben sie ihr unfassbares Aroma an das Öl und Fleisch ab, ohne zu verbrennen und bitter zu werden. Lass das Rumpsteak nach dem Braten unbedingt zwei Minuten ruhen, bevor du es in dünne Scheiben schneidest – so bleibt der Fleischsaft dort, wo er hingehört, und das Ergebnis wird megalecker!
Dieses Rezept für eines der besten schnellen Pfannengerichte mit Rumpsteak, authentisch italienisches Tagliata di manzo, bringt dir echtes Ristorante-Feeling direkt in die eigene Küche. Stell dir vor: Das Fleisch wird in der Pfanne zusammen mit angedrücktem Knoblauch scharf angebraten, bis es sensationell aromatisch und saftig ist. Diese authentische Tagliata auf knackigem Rucola ist die ideale Low-Carb-Wahl für ein leichtes, aber luxuriöses Abendessen unter der Woche oder um deine Liebsten glücklich zu machen!
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Rucola
- 5-6 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL natives Olivenöl extra
- 200 g Kirsch…
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