Schnelle Spinat-Blätterteigschnecken mit doppelt Käse

Name: Schnelle Spinat-Blätterteigschnecken mit doppelt Käse
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL natives Olivenöl extra; 500 g Blattspinat (TK); etwas frisch geriebene Muskatnuss; etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 150 g Mozzarella, gut abgetropft & fein gewürfelt; 60 g Parmesan, frisch gerieben; 1 Ei; 2 Pckg. frischer Blätterteig, à 275 g

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Selbstgebackene Spinat-Blätterteigschnecken gestapelt auf einer Servierplatte auf einem Buffet

Foto: falkemedia/Yuliya

Zeit gesamt 45 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Für den Spinat Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Gefrorenen Spinat zugeben und im geschlossenen Topf auftauen lassen, zwischendurch rühren.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spinat sehr gut ausdrücken, damit später kein Wasser austritt.
2
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze…

Suchst du noch das ultimative vegetarische Fingerfood für deine Silvesterparty? Diese schnellen Spinat-Blätterteigschnecken sind der Wahnsinn! Außen herrlich knusprig, innen saftig dank aromatischem Blattspinat mit feiner Muskat-Note. Der Clou ist die Füllung mit doppelt Käse: Zartschmelzender Mozzarella trifft auf würzigen Parmesan. Ein einfaches Blitzrezept, das in 20 Minuten fertig ist und garantiert alle Gäste glücklich macht!

Zutaten

Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel
2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
1 EL native…
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