Schnelle Spaghetti "Tropicana" mit Hähnchenbrust, Avocado und Mango
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Die Spaghetti nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser al dente garen. Nimm etwa 100 ml vom Pastawasser ab, bevor du die Nudeln abgießt. Die Nudeln gut abtropfen lassen.
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Während die Nudeln kochen, das…
Wie erkenne ich eine reife...
Avocado: Entferne vorsichtig das kleine Stiel-Knöpfchen; leuchtet es darunter hellgrün, ist die Frucht perfekt, ist es braun, ist sie bereits überreif. Lässt sich der Stiel gar nicht bewegen, braucht sie noch ein paar Tage zum Nachreifen.
Mango: Rieche am Stielansatz, denn eine reife Mango verströmt dort ein intensives, fruchtig-süßes Aroma. Wenn sie zudem auf sanften Druck in der Handfläche leicht nachgibt, ohne matschig zu sein, hat sie die ideale Konsistenz für deine Spaghetti.
Dieses Gericht schmeckt am nächsten Tag kalt übrigens ebenso sensationell, da die Aromen von Mango und Limette über Nacht herrlich durchziehen. Damit die Avocado nicht braun wird und die Pasta nicht austrocknet, gib beim Einlagern einen extra Spritzer Limettensaft darüber und bewahre das Ganze in einer luftdichten Box auf. Falls die Spaghetti am nächsten Morgen zu viel Feuchtigkeit aufgesogen haben, rühre einfach einen Teelöffel Olivenöl unter – so glänzt der Salat ratzfatz wieder wie frisch zubereitet!
Dieses unfassbar frische Spaghetti "Tropicana" Rezept mit Hähnchenbrustfilet, Avocado und Mango ist die perfekte Symbiose aus italienischer Pasta-Liebe und exotischer Leichtigkeit. Stell dir vor, wie du nach einem langen Tag ratzfatz dieses farbenfrohe Gericht auf den Tisch zauberst: Knackige Pasta, saftiges Hähnchen und die cremige Süße reifer Mangos, verbunden durch ein blitzschnelles Limetten-Dressing. Ein sensationelles Wohlfühlgericht für die ganze Familie unter der Woche, das am Wochenende auch deine Gäste als raffinierter Vor- oder Hauptgang absolut beeindrucken wird .
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Spaghetti
- 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} reife aber feste Avocados
- 1 reife …
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