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Original italienische Eiskaffee-Torte: Blitzschnell fertig

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Selbstgebackene Eiskaffee-Torte angeschnitten auf einer TortenplatteFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 55 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
  • 2
    Für den Boden Eier mit Wasser 6 Minuten…
Tipp

Damit am Sonntag alles absolut entspannt abläuft, kann der Tortenboden wunderbar schon am Vorabend gebacken und luftdicht verpackt gelagert werden. Das spart wertvolle Zeit am eigentlichen Festtag.

Wichtiger Knusper-Trick: Die gerösteten Kuchenbrösel und Mandelplättchen ziehen in der Kaffeesahne nach einiger Zeit Feuchtigkeit. Wer die Torte für Gäste vorbereitet, lagert die abgekühlten Brösel und Mandeln einfach in einer kleinen Dose bei Zimmertemperatur und streut sie erst kurz vor dem Servieren auf die Creme. So bleibt der Crunch-Effekt perfekt erhalten!

Ernährungswerte
(100 g)
316
Kalorien
7 g
Eiweiß
18 g
KH
24 g
Fett
Vegetarisch

Dieses geniale Rezept für unsere Eiskaffee-Torte rettet dir jeden spontanen Kaffeeklatsch mit Familie und Freund:innen! Wenn Gäste im Anmarsch sind und die Zeit im Alltag knapp ist, zauberst du diesen Tortentraum blitzschnell und in unter einer Stunde Backzeit auf den Tisch. Der nussige Schokoboden harmoniert mit der herrlich cremigen Kaffeesahne – ein italienisches Geschmackserlebnis mit absoluter Gelinggarantie.

Zutaten
  • Stücke 16 ${ recipe_quantity_value}
  • Für den Teig
  • 6 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Eier
  • 6 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Wasser
  • Für die Füllung
  • Außerdem
  • 150 g Zucker
  • 11 Weitere Zutaten ...
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