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Weltbeste Pasta alla puttanesca mit Knoblauchgarnelen

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Tagliatelle alla puttanesca mit Knoblauchgarnelen angerichtet auf einem PastatellerFoto: © StockFood/Hendey Gough, Magdalena
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    1 Knoblauchzehe schälen und hacken. Sardellenfilets und Oliven abtropfen lassen und hacken. Kapern ebenfalls abtropfen lassen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Sardellen darin andünsten, bis sie zerfallen. Knoblauch und Peperoncini kurz mitbraten. Stückige Tomaten, Oliven und Kapern hinzufügen und den Sugo in 12–15 Minuten sämig einköcheln lassen.
  • 2
    Inzwischen Tagliatelle nach…
Tipp

Damit die edlen Garnelen beim Servieren wunderbar saftig und knackig sind, darfst du sie auf keinen Fall zu lange braten. Sie garen in der heißen Tomatensauce noch minimal nach! Wenn du Gäste erwartest, kannst du den würzigen Puttanesca-Sugo bereits am Vormittag komplett vorbereiten und abends nur noch kurz erwärmen. Pasta kochen, Garnelen frisch anbraten – und schon steht in unter 10 Minuten ein echtes Festessen auf dem Tisch.

Unser aromatisches Rezept für Pasta alla puttanesca mit Knoblauchgarnelen bringt italienisches Urlaubsflair auf deinen Teller. Suchst du eine feine Sommerpasta, die blitzschnell zubereitet ist und auch Gäste begeistert? Die Kombination aus würzigem Tomaten-Sugo und edlen Meeresfrüchten schmeckt megalecker und gelingt im Alltag ruckzuck. Ein authentisch italienischer Genuss für dich!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen
  • 4 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Sardellenfilets in Öl (Glas)
  • 80 g grüne …
  • 9 Weitere Zutaten ...
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