> Rezepte > Eier im Glas mit Erbsen-Schalotten-Mix aus dem Ofen

Eier im Glas mit Erbsen-Schalotten-Mix aus dem Ofen

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Drei Gläser mit im Ofen gebackenen Eier getoppt von Erbsen-Schalotten-Mix auf einem HolzbrettFoto: © StockFood/Profimedia
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Die Erbsen in kochendem Salzwasser 2–3 Minuten blanchieren. Dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen, 1/3 davon beiseitestellen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 4 hitzebeständige Gläser (à ca. 160 ml) einölen.
  • 2
    Butter in einer Pfanne erhitzen,…
Tipp

Falls du diese vegetarische Basis abwandeln möchtest, kannst du das Rezept wunderbar anpassen. Herrlich italienisch wird es mit jungem, gedünstetem Babyspinat und einem Hauch Muskatnuss. Auch feine grüne Spargelspitzen, halbierte Kirschtomaten mit etwas frischem Basilikum oder kurz angeschwitzte Frühlingszwiebeln mit einem Löffel cremigem Ricotta passen einfach grandios dazu. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Für dein Buffet ist dieses Rezept für Eier im Glas mit Erbsen-Schalotten-Mix aus dem Ofen fantastisch! Wenn du eine geniale Vorspeise für Ostern planst, liegst du hiermit goldrichtig. Das vegetarische Blitzrezept gelingt wirklich schnell und einfach. Das sanft gestockte Ei  ist absolut perfekt, um deine Gäste am Wochenende kulinarisch zu beeindrucken!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 200 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g TK-Erbsen
  • ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} etwas natives Olivenöl extra zum Fetten
  • 1 EL Butter
  • Noch 4 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken
Keine weiteren Daten.