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Italienische Pizzette Margherita: Einfache Mini-Pizzen selber backen

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Zwei italienische Pizzette Margherita Mini-Pizzen garniert mit frischem Basilikum auf einem Holzbrett Foto: © StockFood/Bogubowicz, Natalia
Zeit gesamt 2 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Für den Teig das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Hefe, 5 EL lauwarmes Wasser und Zucker verrühren und hineingießen. Mit etwas Mehl vom Rand vermischen und den Vorteig abgedeckt ca. 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • 2
    1 TL Salz, Olivenöl sowie ca. 150 ml…
Tipp

So isst Italien-Geheimtipp: Damit der Boden deiner Pizzette wunderbar knusprig bleibt und durch die frischen Tomaten nicht durchweicht, tupfe den Mozzarella vor dem Belegen gründlich mit Küchenpapier ab. Wenn du eine Party oder Einschulung planst, kannst du den Hefeteig bereits am Vorabend zubereiten und abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen – so sparst du am Festtag wertvolle Zeit!

Dieses Rezept für Mini-Pizza Margherita bringt dir echte italienische Pizzette direkt auf das Party-Buffet. Ob für die Kids zum Kindergeburtstag, als Fingerfood zur Einschulung oder spontan für Gäste: Der megaleckere Klassiker mit frischer Tomate Mozzarella gelingt dir absolut stressfrei. Der luftige Hefeteig schmeckt authentisch wie beim Italiener, ist vegetarisch und lässt sich prima vorbereiten!

Zutaten
  • Stück 8 ${ recipe_quantity_value}
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl (tipo 00), zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
  • 0.5 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 8 Weitere Zutaten ...
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