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Knusprige Pizza mit rotem Pesto, Süßkartoffeln, Schinken & Rucola

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Runde Pizza mit rotem Pesto, Süßkartoffeln, Schinken und Rucola belegt angeschnitten auf einer ArbeitsplatteFoto: © StockFood/News Life Media
Zeit gesamt 1 Std. 35 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Hefe und Zucker in 220 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und 1/2 TL Salz vermischen. Hefemix und 2 EL Öl dazugeben, alles in 3–5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt ca. 45 Minuten ruhen lassen. Süßkartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Ofen auf 220 °C Umluft vorheizen.
  • 2
    Den Teig auf der leicht bemehlten…

Du musst diese Kombi probieren! Süßkartoffel auf Pizza klingt wild, schmeckt aber im Kontrast zum salzigen Parmaschinken und nussigem Rucola einfach göttlich. Unser italienischer Pizzateig mit Trockenhefe gelingt dir garantiert knusprig, während das rote Pesto und Mozzarella für einen saftigen Belag sorgt. 

Zutaten
  • Pizzen 2 ${ recipe_quantity_value}
  • 14 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Trockenhefe
  • 0.5 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} TL Zucker
  • 375 g Mehl
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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