Original Pizza Bianca mit Hähnchen, grünem Gemüse und Ricotta-Creme
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Hefe und Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, 1 TL Salz sowie 1 EL Öl dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten, diesen 45 Minuten abgedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit das Fleisch trocken tupfen und in Stücke schneiden. Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundum anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Brokkoli waschen. Erbsenschoten putzen. Brokkoli und Erbsen 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann abgießen und abtropfen lassen. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
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Teig auf der leicht bemehlten…
Damit deine Pizza Bianca so richtig authentisch schmeckt, heize die Backbleche im Ofen unbedingt mit vor, bevor du die Fladen samt Backpapier daraufziehst. So bekommt der Boden von unten sofort Hitze und wird unfassbar knusprig. Für die absolute Gelingsicherheit der Creme: Achte darauf, dass der Ricotta gut abgetropft ist, damit der Belag beim Backen nicht wässrig wird. Ein Klecks hochwertiges Pesto Genovese als Finish macht das Ganze sensationell!
Unser Originalrezept für Pizza Bianca verwenden wir heute für einen Belag aus Hähnchen, grünem Gemüse und Ricotta-Creme. Die perfekte Wahl für ein modernes italienisches Abendessen am Wochenende! Wenn du Lust auf eine edle Abwechslung zum Klassiker mit Tomatensauce hast, wird dich diese Kombination begeistern. Der Teig wird frisch geknetet und einfach im Ofen gebacken, bis er sensationell knusprig ist. Mit frischem Pesto und Pecorino garniert, schmeckt dieses Gericht authentisch gut und sieht auf dem Tisch einfach megalecker aus.
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 0.5 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Würfel Hefe
- 0.5 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} TL Zucker
- 500 g Mehl
- Noch 13 weitere Zutaten...