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Original italienische Caprese-Calzone mit Tomaten & Mozzarella

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Zwei selbstgebackene Caprese-Calzonen auf einem Teller, eine halbiert mit sichtbarer Tomaten-Mozzarella-FüllungFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 2 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Hefe und Zucker in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und 1 TL Salz in einer Schüssel vermischen, dann eine Mulde hineindrücken. Den Hefemix in die Mulde gießen, 2 EL Öl dazugeben und alles kräftig zu einem glatten Teig verkneten. Die Schüssel mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch abdecken und den Teig ca. 60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • 2
    Den Knoblauch schälen und grob hacken…

Hast du Lust auf das ultimative Highlight für deine Home-Pizzeria? Diese original italienische Caprese-Calzone musst du unbedingt probieren! Der Pizzateig wird im Ofen herrlich knusprig, während die vegetarische Füllung aus frischen Tomaten und Mozzarella innen schön saftig und cremig bleibt. Es ist das beste Rezept für den gefüllten Klassiker – schmeckt wie in Italien und gelingt dir ganz einfach.

Zutaten
  • Stück 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 0.5 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Würfel Hefe
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Zucker
  • 500 g Mehl (…
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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