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15-Minuten-One-Pot-Pasta mit Garnelen und Zitronen-Ricotta

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Eine Schale mit One Pot mit Spaghetti, Garnelen, Kirschtomaten und Zitronen-Ricotta garniert mit Basilikumblättern auf einem TischFoto: falkemedia/Yuliya
Zeit gesamt 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Das Olivenöl in einem großen, breiten Topf erhitzen. Die Knoblauchscheiben und die halbierten Kirschtomaten darin bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten andünsten, bis die Tomaten leicht aufplatzen.
  • 2
    Die rohen Spaghetti (einmal in der…
Tipp

Ausnahmsweise erlaubt – Spaghetti brechen! Normalerweise gilt in der italienischen Küche das ungeschriebene Gesetz: Spaghetti brechen ist ein absolutes No-Go! Jede Mamma würde vermutlich kurz die Hände über dem Kopf zusammenschlagen...

Für diese schnelle One-Pot-Pasta drücken wir heute aber ganz offiziell ein Auge zu: Einmal in der Mitte durchgebrochen, liegen die Nudeln sofort flach im Topf, sind von der ersten Sekunde an komplett mit Brühe bedeckt und garen perfekt al dente.

Nach einem langen Tag muss es in der Küche manchmal einfach schnell gehen. Mit dieser genialen One-Pot-Pasta zauberst du deiner Familie ein unfassbar cremiges, leichtes Sommergericht auf den Tisch, bei dem du hinterher kaum Abwasch hast! Knoblauch, süße Kirschtomaten und feine Garnelen garen direkt mit den Nudeln in einem Topf. Der frische Ricotta sorgt für eine samtige Sauce, die garantiert schmeckt wie original beim Lieblingsitaliener.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g spaghetti, oder Linguine
  • 250 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Kirschtomaten, halbiert
  • 2 Knobla…
  • 7 Weitere Zutaten ...
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