Low Carb Toskana Hähnchen-Auflauf: Schnelles Feierabend-Blitzrezept
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Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Fleisch in 4 flache Stücke schneiden (oder dicke Filets längs halbieren). Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch hacken oder pressen und die abgetropften Tomaten in Streifen schneiden. Den Spinat waschen und trocken schütteln.
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Die Hähnchenstücke von beiden Seiten…
Familien-Tipp: Falls die Familie mitisst und keine Low-Carb-Ernährung wünscht, passen zu diesem Auflauf hervorragend Pasta (wie Tagliatelle oder Penne), ein cremiges Risotto oder knuspriges Ciabatta, um die aromatische Sauce aufzusaugen.
Zeit-Spar-Trick: Falls keine ofenfeste Pfanne vorhanden ist, kann das Fleisch bei geschlossenem Deckel 5 Minuten in der Sauce in einer herkömmlichen Pfanne gar ziehen.
Aroma-Boost: Ein Spritzer frischer Zitronensaft kurz vor dem Servieren hebt die Intensität der sonnengetrockneten Tomaten hervor.
Diesen Low Carb Toskana Hähnchen-Auflauf gibt es bei uns neuerdings ständig! Es ist mein absolutes Lieblings-Blitzrezept für den Feierabend, wenn es schnell gehen, aber trotzdem original italienisch schmecken soll. Die cremige Sauce mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten ist ein Traum. Das Gericht ist absolut gelingsicher, glutenfrei, gesund und der garantierte Hit für den nächsten gemeinsamen Abend.
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 600 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Hähnchenbrustfilet
- ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL getroc…
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