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Schnelle Pilz-Frittata mit Feta: Einfaches Rezept aus dem Backofen

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Gebackene Pilz-Frittata mit Feta in einer AuflaufformFoto: © StockFood/Arras, Klaus
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter fetten. Die Austernpilze trocken abreiben, die Stiele ggf. kürzen und die Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden.
  • 2
    Die Butter in einer großen Pfanne…

Du suchst ein deftiges Abendessen mit wenig Kohlenhydraten? Dieses Rezept für Pilz-Frittata aus dem Backofen ist der Wahnsinn! Stell dir vor: Würzige Austernpilze und Champignons treffen auf salzigen Feta und eine luftige Eimasse. Das vegetarische, glutenfreie Blitzrezept ist super einfach vorzubereiten und macht sich fast von alleine. Perfekt als leichter Low-Carb-Genuss oder italienisches Soulfood, wenn es schnell gehen muss. 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} EL Butter, zzgl. etwas mehr zum Fetten
  • 300 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Austernpilze
  • 200 g Champi…
  • Noch 7 weitere Zutaten...
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