Radieschen-Buttermilch-Drink in 10 Minuten - leicht und erfrischend
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Die Radieschen putzen und waschen, dann gründlich abtropfen lassen und grob zerteilen. Die Radieschen mit Buttermilch, Milch, Joghurt und Zitronensaft in einen Standmixer geben und pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Drink mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, dann in Gläser füllen.
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Die Kresse vom Beet schneiden und die…
Damit sich die cremigen Milchprodukte durch die Säure des Zitronensafts nicht unschön trennen oder ausflocken, müssen Buttermilch, Milch und Joghurt eiskalt direkt aus dem Kühlschrank verarbeitet werden.
Möchtest du den Drink für deine Gäste vorbereiten, mixe ihn ruhig schon 1 bis 2 Stunden vorher fertig und stelle ihn fest verschlossen kalt. Rühre ihn direkt vor dem Einschenken einfach noch einmal kurz mit einem Schneebesen durch – so bleibt die Konsistenz perfekt homogen, cremig und wunderbar schaumig!
Dieses blitzschnelle Rezept für leichten Radieschen-Buttermilch-Drink ist die perfekte Erfrischung und ein überraschender Aperitif für deine Gäste! Wenn du im stressigen Alltag wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas megalecker Gesundes zaubern willst, liegst du hier goldrichtig. Der leicht scharfe Drink schmeckt herrlich cremig. Dieses pinke Highlight im Glas ist von Natur aus vegetarisch und glutenfrei.
- Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
- 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Radieschen
- 300 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} ml Buttermilch
- 250 ml Milch
- 5 Weitere Zutaten ...
