Low-Carb-Ciabatta: Knuspriges italienisches Brot ohne Mehl gebacken
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Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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In einer großen Rührschüssel die…
Extrem Low Carb: Mit nur 2,5 g Kohlenhydraten pro 100 g ist dieses Brot perfekt für eine strenge Low-Carb- oder sogar Keto-Ernährung. (Zum Vergleich: Ein normales Ciabatta hat ca. 50 g Kohlenhydrate).
Proteinbombe: Durch das Mandelmehl und die Eier liefert es fast 20 g Eiweiß. Das sättigt sehr lange.
Ballaststoffreich: Dank der Flohsamenschalen und Leinsamen ist es sehr gut für die Verdauung. Wichtig: Dazu immer genug trinken!
Vermisst du bei deiner Ernährungsumstellung auch am meisten frisches Brot? Dieses Low-Carb-Ciabatta ist die Lösung! Dank einem einfachen Trick mit heißem Wasser wird es innen herrlich luftig und bekommt außen eine tolle Kruste – fast wie das Original beim Italiener. Gebacken mit Mandelmehl und Goldleinsamen ist es glutenfrei und liefert dir wertvolles Eiweiß statt leerer Kohlenhydrate. Perfekt für ein entspanntes Abendessen ohne Reue. Probier es aus, du wirst begeistert sein!
- Laib 1 ${ recipe_quantity_value}
- 150 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Mandelmehl, entölt für weniger Kalorien oder gemahlene Mandeln
- 50 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Leinsamenmehl, oder geschrotete Leinsamen
- 50 g Flohsa…
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