Geniale Giotto-Torte ohne Backen in 20 Minuten

Du kannst die Karamell-Kondensmilch auch aus gezuckerter Kondensmilch selber machen: Dazu die geschlossene Dose Kondensmilch in einen Topf stellen, mit Wasser bedecken und 2-2,5 Stunden köcheln lassen. Dabei darauf achten, dass die Dose stets mit Wasser bedeckt ist und ggf. Wasser nachgießen. Topf vom Herd nehmen und karamellisierte Kondensmilch vollständig auskühlen lassen. 

Weißt du eigentlich, woher die kleinen Haselnuss-Kugeln ihren Namen haben? Sie wurden nach dem berühmten italienischen Maler und Architekten Giotto di Bondone benannt. Der Legende nach konnte er aus freier Hand einen absolut perfekten Kreis zeichnen – genau wie die kugelrunde Form der Praline! 

Für diese Torte nutzen wir zudem eine klassische, original italienische Zubereitungstechnik: Das kurze Eintauchen der Löffelbiskuits in kalten Espresso. Das verleiht der Kühlschranktorte genau jenes unwiderstehliche, feine Kaffeearoma, das wir am klassischen Tiramisu so lieben. Da die üppige Mascarponecreme ganz gelingsicher mit Sahnesteif statt mit tückischer Gelatine gebunden wird, musst du keine Angst vor Klümpchen haben. Das Rezept gelingt dir absolut fehlerfrei und entspannt deinen Alltag – ideal, um sich und Gäste am Wochenende mit einem Stück „Dolce Vita“ zu verwöhnen!