Weltbester Erdbeer-Eiskaffee: Dein Blitzrezept für den Sommer
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Für die Erdbeersoße die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann pürieren und nach Belieben durch ein feines Sieb streichen.
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Eiswürfel, Milch und kalten Kaffee in…
❓Welcher Kaffee eignet sich am besten für den Erdbeer-Eiskaffee? Du kannst sowohl klassischen Filterkaffee als auch Espresso verwenden. Wichtig ist nur, dass der Kaffee komplett abgekühlt ist, bevor er in den Mixer kommt. Ein kräftiger Espresso sorgt für einen authentisch italienischen, intensiveren Kontrast zur süßen Erdbeersoße.
❓Kann ich den Eiskaffee auch mit pflanzlichen Alternativen zubereiten? Absolut! Für eine leichte Variante im Alltag lässt sich die Kuhmilch problemlos durch Hafer-, Mandel- oder Kokosdrink ersetzen. Auch bei der Sahne kannst du auf aufschlagbare pflanzliche Alternativen zurückgreifen, ohne Abstriche beim Geschmack zu machen.
❓Lassen sich auch tiefgekühlte Erdbeeren verwenden? Ja, tiefgekühlte Erdbeeren sind eine tolle Alternative, wenn es außerhalb der Saison ist. Lass sie einfach vorab leicht antauen, bevor du sie mit dem Zucker marinierst und pürierst. So wird dein Getränk sogar noch etwas kühler und erfrischender!
Dieses geniale Rezept für einen Erdbeer-Eiskaffee ist deine perfekte Erfrischung für heiße Sommertage! Wenn fruchtige Süße auf die herbe Note von eiskaltem Kaffee trifft, entsteht ein megaleckeres Sommergetränk, das du blitzschnell selber mixen kannst. Gönn dir und deinen Liebsten diese authentische Frappé-Auszeit am Wochenende – ganz entspannt und sensationell cremig.
- Gläser (à ca. 350 ml) 2 ${ recipe_quantity_value}
- 200 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Erdbeeren
- 25 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Zucker
- 1 TL selbst…
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