Eiskaffee-Torte: Naked Cake mit Kaffeecreme & Frischkäse-Frosting

Name: Eiskaffee-Torte: Naked Cake mit Kaffeecreme & Frischkäse-Frosting
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 20 g Zartbitterschokolade; 3 EL starker Kaffee (etwas abgekühlt); 1.5 EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 35 ml Sahne; 1 EL Zucker; 250 g Mehl; 100 g gemahlene Haselnüsse; 3 EL Instantkaffeepulver; 0.5 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 125 g weiche Butter; 180 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 200 g Schmand; 150 ml starker Kaffee (etwas abgekühlt); 200 g weiche Butter; 225 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 280 g Frischkäse; 25 g Zartbitterschokolade

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Selbstgebackene Eiskaffee Torte mit Naked Cake Optik auf einer Tortenplatte aus Holz

Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 2 Std. 5 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Für die Kaffeecreme Schokolade grob hacken. Kaffee mit Kakaopulver und Salz verrühren. Schokolade dazugeben und ebenfalls verrühren.
2
Sahne mit Zucker erhitzen und so lange…

Nährwerte

(Pro 100 g)

391

Kalorien

5 g

Eiweiß

35 g

26 g

Fett

Du liebst Kaffee? Dann ist diese Eiskaffee Torte dein Himmel auf Erden! Ein unglaublich saftiger Tortenboden mit Schmand, geschichtet als trendiger Naked Cake. Der Clou sind die drei verschiedenen Kaffeecremes und das cremige Frosting aus Frischkäse und Schokolade. Diese Schichttorte für Kaffeefans sieht aus wie vom Profi, ist aber überraschend einfach gemacht.

Zutaten

Stücke 8 ${ recipe_quantity_value}
Für die Kaffeecreme
20 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Zartbitterschokolade
3 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL starker Kaffee (etwas abgekühlt)
Für den Teig
Für das Frosting
1.5 EL Kakaop…
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