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Caprese-Salat mit Mozzarella und gegrillter Melone

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Caprese-Salat in zwei Salattellern getoppt mit Mozzarella und gegrillter Melone auf einem TischFoto: StockFood/Immediate Media/Olive
Zeit gesamt 20 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Balsamicoessig in einem Topf bei kleiner Hitze sirupartig einköcheln lassen. Zur Seite ziehen und auskühlen lassen.
  • 2
    Melone von der Schale befreien, das…

Oh Caprese, wie ich dich liebe! Deshalb wandle ich das Rezept immer wieder ab und serviere ihn heute mit gegrillter Melone. Die passt hervorragend zu den klassischen Salatzutaten wie Büffelmozzarella, Tomaten, Basilikum und Minze. Ein Glück, dass alles in 20 Minuten fertig ist!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 5 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Balsamicoessig
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} kleine Cantaloupe-Melone
  • 3 EL native…
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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