Blumenkohl-Bratlinge mit marinierten Hähnchenspießen & Quark-Dip

Name: Blumenkohl-Bratlinge mit marinierten Hähnchenspießen & Quark-Dip
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 100 g Barbecuesoße; 2 EL Tomatenketchup; 0.5 TL Chilipulver; 500 g Hähnchenbrustfilet; 0.5 Bund gemischte Kräuter; 250 g Quark; 850 g Blumenkohl; 1 rote Zwiebel; 2 Eier; 5 EL natives Olivenöl extra; 40 g gemahlene Mandeln; 260 g frisch geriebener Parmesan; etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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gebackene Blumenkohl-Bratlinge mit marinierten Hähnchenspießen und Quark-Dip angerichtet auf einem Teller

Foto: StockFood / Schulte-Ladbeck, Stefan

Zeit gesamt 1 Std. 30 Min.

Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.

Schwierigkeit Mittel

Zubereitung

1
Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Barbecuesoße, Ketchup, Chilipulver, 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Würfel schneiden. Hähnchenwürfel und Marinade gründlich vermengen und abgedeckt oder in einem Gefrierbeutel ca. 60 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2
Inzwischen die Kräuter waschen und…

Du suchst eine einfache, gesunde Familienmahlzeit, die allen schmeckt? Dann ist dieses Rezept für Blumenkohl-Bratlinge mit marinierten Hähnchenspießen genial! Die Puffer werden aus rohem Blumenkohl mit Parmesan und Mandeln gemacht und fettarm im Ofen gebacken. Dazu gibt es würzige Barbecue-Spieße und einen frischen Dip aus Quark und Kräutern. Proteinreich und lecker.

Zutaten

Personen 4 ${ recipe_quantity_value}
1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe
100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Barbecuesoße
2 EL Tomate…
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