So isst Italien Klassiker Spezial 1/2026

Entdecke mit dem „So isst Italien”-Sonderheft die 100 besten Rezepte der italienischen Küche – authentisch, abwechslungsreich und gelingsicher. Wir präsentieren ikonische Klassiker von Pasta, Pizza, Gnocchi und Risotto bis zu Fisch- und Fleischgerichten, liefern harmonisch abgestimmte Vorspeisen, Aperitifs und Dolci für komplette Menüs und geben kompaktes Basiswissen zu Zutaten, Techniken und Vorrat, damit es zu Hause wie in Italien schmeckt.

Cucina autentica: Die italienische Küche steckt voller Lieblingsgerichte – und genau die findest du hier in einer großen Sammlung. Entdecke die 100 besten Klassiker, die in keiner Küche fehlen dürfen: von duftender Pasta und knuspriger Pizza über Gnocchi und cremiges Risotto bis zu beliebten Fisch- und Fleischgerichten. So hast du die bekanntesten Rezepte Italiens übersichtlich in einem Magazin griffbereit.

Perfekt abgestimmt: Plane wie in einer Trattoria – mit feinen Antipasti, passenden Aperitivi und himmlischen Desserts für ein stimmiges Drei-Gänge-Menü. Ob schnell und unkompliziert für den Feierabend, elegant fürs Dinner mit Gästen oder familientauglich am Wochenende: Unsere Menüvorschläge führen sicher von der Vorspeise bis zum süßen Finale.

Basiswissen: Was macht die italienische Küche eigentlich so besonders? In unseren Ratgebern erfährst du mehr über die Grundlagen der Cucina italiana und lernst die wichtigsten Zutaten kennen, die in keinem Vorratsschrank fehlen sollten. Mit diesem Wissen gelingen viele Klassiker noch authentischer – und bringen ein Stück Italien in deine Küche.